Metrdotel ne demek? TDK’ya göre Metrdotel ne anlama geliyor? Metrdotel nedir?

Metrdotel hangi dilde? Metrdotel nedir? Metrdotel ne demek? Metrdotel ne anlama geliyor? Metrdotel’in anlamı ve detaylar haberimizde…

TDK’YA GÖRE METRDOTEL NE DEMEK?

Türk Dil Kurumu’na göre Metrdotel kelimesi “Bir restoranda mesleğinin en üst seviyesine ulaşmış, müşteri karşısında patronu ya da müdürü temsil eden, müşteriyle iyi ilişki kuran, servisleri sevk ve yönetim eden kimse.” ve “Yumuşatılmış tereyağı, maydanoz ve limon suyu ile meydana getirilen balık ya da et sosu.” anlamlarına gelmektedir.

ŞEF GARSON (METRDOTEL) NE DEMEK?

Şef garson ya da metrdotel (Fransızca: Maître d’hôtel), bir restoranın halka aleni kısmını ya da yiyecek salonunu yöneten kişidir. Bir d’hôtel’in sorumlulukları içinde genel hatlarıyla hizmet eden personelin denetlenmesi, misafirlerin karşılanması ve onlara masa atanması, rezervasyonların katılması ve misafirlerin memnun edilmesinin sağlanması yer almaktadır.

Bazı otellerde ya da çok sayıda restoranı bulunan kruvaziyerlerde oda servisi ve aleni büfe hizmetleri de dahil olmak suretiyle genel yiyecek deneyimi, maitre d’hôtel sorumluluğundadır.

Gündem Yaşam Haberler