Güngörmez Çökertme Kebabı tarifi! MasterChef Güngörmez Çökertme Kebabı nasıl yapılır?

Restoran lezzetleri sevenlerin kesinlikle denemesi ihtiyaç duyulan bir tanım Güngörmez Çökertme Kebabı ağızda dağılan kıvamı ile hususi bir lezzet opsiyonu olarak öne çıkıyor. Peki, Güngörmez Çökertme Kebabı iyi mi yapılır? Güngörmez Çökertme Kebabı nedir? Güngörmez Çökertme Kebabı iyi mi yapılır, Güngörmez Çökertme Kebabı yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Güngörmez Çökertme Kebabı yapıldı, evde klasik Güngörmez Çökertme Kebabı yapıldı! İşte en hoş Güngörmez Çökertme Kebabı!

GÜNGÖRMEZ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ!

Malzemeler:

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yiyecek kaşığı sıvı yağ

300 grkontrfile

1/2 çay kaşığı tuz

Et marinesi için

1 su bardağı soda

1 tatlı kaşığı tuz

1 yiyecek kaşığı tereyağı

1 rendeden geçirilmiş soğan

1/2bardağı zeytinyağı

1/2bardağı süt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Patates için

2 yiyecek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

2 adet orta boy patates

1 buçuk su bardağı tereyağı

Domates sosu için

1 adet rendeden geçirilmiş domates

Servis için

3 adet sivri biber

4 yiyecek kaşığı sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

• Biftek dilimlerini yağlı kısımlarından temizleyip uzun ince şeritler durumunda kesin. Et marinesi için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından üzerini streç filmle kaplayın. Buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• Patateslerin kabuğunu soyun. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri kibrit büyüklüğünde kesin.
• Kestiğiniz patatesleri bolca suda durulayın. Ardından üzerini kağıt havlu sayesinde kurulayın. Tencerede kızdırdığınız yağda, patatesler altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Patatesler kızarınca, patatesleri üstü kağıt havlı kaplı tabağa alın ve dinlendirin. Etleri kızartmak için döküm bir tencerede azca oranda sıvı hasım kızdırın. Ardından tereyağını ekleyin. Marine olan etleri yüksek alevde pişirin. Renk aldıklarında tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alın.
• Domates sosunu hazırlamak için tereyağını makul bir tencerede kızdırın. Kızan yağın üstüne pul biber ve rendeden geçirilmiş domatesi ekleyin. Ortalama 10 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.Servis tabağına ilkin kızarttığınız kibrit patatesleri alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu, sonrasında domates sosunu dökün.
• Son olarak sotelenmiş et dilimlerini alıp biberle süsledikten sonrasında bekletilmeden servis edin. Afiyet olsun.

MasterChef Gündem Magazin Yaşam Kültür Sanat Haberler