Elbasan Tava tarifi! Masterchef Elbasan Tava nasıl yapılır? Elbasan Tava yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Elbasan Tava hangi yöreye ait?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Elbasan Tava tarifi oldu. Peki en hoş Elbasan Tava yiyecek tarifi nasıldır? Elbasan Tava yemeği iyi mi yapılır? Elbasan Tava için lüzumlu malzemeler nelerdir? Elbasan Tava tarifi! Elbasan Tava nedir, ne demek? Masterchef Elbasan Tava iyi mi yapılır? Elbasan Tava hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Elbasan Tava hangi ülkeye ve yöreye aittir? İşte detaylar…

ELBASAN TAVA NEDİR, NE DEMEK? ELBASAN TAVA YEMEĞİ HANGİ YÖREYE AİTTİR?

Elbasan Tava, geleneksel bir Arnavut yemeğidir ve genelde dana eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanır.

ELBASAN TAVA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 büyük domates (rendelenmiş ya da doğranmış)
• 2 yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
• 3-4 patates (yuvarlak dilimlenmiş)
• 3-4 biber (renkli, dilimlenmiş)
• 3-4 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber (tatmak için)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su ya da et suyu
• Maydanoz (servis için)

ELBASAN TAVA NASIL YAPILIR?

Dana etini tencereye alın ve birazcık su ilave ederek orta alevde haşlayın. Et haşlandığında suyunu süzgeçten geçirin ve bir kenarda bekletin.

Büyük bir tencerede sıvı hasım ısıtın. İnce doğranmış soğanları ilave edip pembe olana kadar kavurun.

Domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu çekene kadar karışmasını sağlayarak pişirin.

Doğranmış yeşil biberleri ve karabiberi ilave edip birkaç dakika daha kavurun.

Dilimlenmiş patatesleri ve biberleri tencereye ekleyin. Hafifçe karışmasını sağlayarak sebzeleri yağda çevirin.

Haşlanmış dana etini ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırın.

1 çay bardağı su ya da et suyunu dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve orta alevde aşağı yukarı 20-25 dakika kadar pişirin. Arada bir denetim ederek suyunu çekmesine izin verin.

Son olarak doğranmış sarımsakları ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis yapmadan ilkin maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Elbasan Tava, genelde sıcak olarak servis edilir ve yanısıra taze ekmek ya da pilav ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Gündem Yaşam Haberler