Fener balığı tarifi! MasterChef Fener balığı nasıl yapılır?

Masterchef Türkiye yeni kısımda yarışmacılar en hoş Fener balığı hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Fener balığı hazırladı. Peki, Fener balığı nedir? Fener balığı iyi mi yapılır? Fener balığı nedir?

FENER BALIĞI TARİFİ!

• 1 adet beyaz soğan
• 3 adet çarliston biber
• Toz chili biber
• Tuz karabiber
• Zeytinyağı
• 6-7 adet mantar
• 300 gr. Fener balığı ( iri kuşbaşı )
• Balık yığın ( balık suyu )

YAPILIŞI

1. Önce Isıtılan tavaya zeytinyağı koyun. Soğanı ortadan ikiye kesip, iri parçalar durumunda doğrayın zeytinyağında soteleyin.
2. Daha sonrasında biberlerin içerisindeki çekirdeklerini çıkartıp iri doğrayın ve soğana katın. Mantarların saplarını kırın ve yuvarlak kısmını 4e bölüp tavanıza ekleyin.
3. Ardından tuz karabiber koyun ve kavurun. Sebzeler renk alınca birazcık balık suyunu koyun ve çektirin.
4. Devamında balık suyunu tehlike üstüne fener balığını ekleyin. Balık kavrulunca, üstüne tadını pekiştirmek için balık suyu ekleyin.
5. Bu aşamaya gelince toz chili biber ekleyin. Hafif sulu duracak şekilde servis edin. Afiyet olsun.

MasterChef Gündem Magazin Haberler