Tulumba tatlısı tarifi! Masterchef Tulumba nasıl yapılır? Tulumba tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Tulumba hangi ülke ve yöreye ait?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş tulumba tatlıları yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Tulumba tatlısı tarifi oldu. Peki en hoş Tulumba tatlısı tarifi nasıldır? Tulumba tatlısı iyi mi yapılır? Tulumba tatlısı için lüzumlu malzemeler nelerdir? Tulumba tatlısı tarifi! Tulumba tatlısı nedir, ne demek? Masterchef Tulumba tatlısı iyi mi yapılır? Tulumba tatlısı hangi ülkeye ve yöreye aittir? Tulumba tatlısı hangi ülkenin tatlısı? Tulumba tatlısı ne demektir? İşte detaylar…
Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içerisinde servis edilmiş olduğu bir Türk tatlısıdır. İzmir, İstanbul mutfağında yapılır.
Hamur için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 2 yiyecek kaşığı tuzsuz tereyağı ya da sıvıyağ
Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Kızartmak için:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışım kaynadıktan sonrasında limon suyunu ilave edin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için suyu ve tuzsuz tereyağını ya da sıvıyağı bir tencereye alın. Karışım kaynamaya başladığında unu ilave edin ve karışımı yoğurarak hamur harcı elde edene kadar karıştırın. Hamurun topaklanmamasına dikkat edin.
Hamuru ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından hamur harcı harcını bir sıkma torbasına alın ve ucu star şeklinde olan bir tulumba biçimi veren antet takın.
Geniş bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Hamuru sıkma torbasından çıkartarak sıcak yağda uzun şeritler durumunda kızartın. Hamurlar altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran hamurları bir kevgir ya da delikli bir kaşık sayesinde alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak şerbetin içerisine atın. Şerbetin içerisinde birkaç dakika bekletin, sonrasında tatlıları şerbete batırıp çıkararak tatlıların her tarafının şerbeti çekmesini sağlayın.
Tatlıları servis tabağına alın ve soğuduktan sonrasında üstüne hindistancevizi ya da dövülmüş ceviz serperek servis yapın.
Tulumba tatlısı tarifi budur. Afiyet olsun! Tarifi istediğiniz gibi özelleştirebilir ve değişik sunumlar yapabilirsiniz.
Bir yanıt yazın
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.